让味蕾起舞的大闸蟹

年尾过多的雨水虽让人觉得心烦，但却是让味蕾起舞的美食季节，肥美的大闸蟹从太湖漂洋过来让我们拜祭五脏庙。

十一月到访了《茶王之家》 一次，当然不会错过大闸蟹，《茶王之家》 的大闸蟹优惠是买五只送一只，我们只有两个人，当然吃不了那么多，更何况吃大闸蟹跟吃螃蟹不一样，不是要吃饱的，主要品的是蟹黄的美味。

那一晚我们选了大闸蟹为晚餐主角，其他的菜色都交由《茶王之家》的老板帮我们搭配。

恩教我，别一次把许多不同的山珍海味都吃进肚子，那根本不是在享受美食，而是暴食。

第一道送上来的是热腾腾的啦啦汤饭，老板说让我们先暖胃，啦啦非常新鲜，可惜厨师下重了手，胡椒粒放得多了一些。

第二道是炸猪肉块，猪肉以五香粉稍微腌过，再沾以特别调配过的 Wasabi 酱吃，非常美味，我和恩吃得不停口，把高脂肪高卡路里这回事暂时丢开，恩吃得最多。^_^

第三道是切细了再以麻油和枸杞拌炒的菠菜，恩不怎么欣赏这道麻油菠菜，我倒是觉得如此组合很特别，只是这道麻油菠菜不能一味单吃，一定要拌饭，不然吃多了几口就会觉得有点油腻，或许也可以考虑搭配馒头一起吃。


那一晚的客人很多，茶王老板给我们安排了楼上一个角落座位，我非常喜欢，因为比较有隐私，身边没有走来走去的待应生和其他食客。

当晚负责照料楼上客人用餐的是一个很眼明手快的越南小伙子，他处理大闸蟹的手法非常干脆利落，恩问他今天一共处理了多少只，他喃喃地算了一分钟左右，三十只吧~他答。

第一口黄金膏入嘴，一股非常醇厚的鲜甜味迅速在嘴里散开，立刻充满了整个嘴腔，以特制的吃蟹小舀器一小口一小口舀着吃，间中叹上一口热姜茶去腻，让舌头稍微休息再继续。

我们点的是六两重的大闸蟹，恩说这样的尺寸味道恰是最甜美，太小或太大，美味都会有点孙色。

恩告诉我，现在市场上的大闸蟹大多数都是养殖的，下次也许可以问问茶王老板有没有办法买得到野生大闸蟹，他说，养殖大闸蟹再美味也媲美不了野生大闸蟹。

我告诉他，人间美味之所以让人追求，一再回头，一再回味，吃的时候就要懂得适可而止，吃得多不如吃得精，美食也就像一场好缘份，各花各眼，没能强求。

越南小伙子看我一直拍照，帮我们收拾桌子的时候，特地把之前处理的大闸蟹壳摆得美美地让我拍照。

恩开玩笑说，要我一回到家立刻把照片从相机拷贝出来，假如这次历史重演，以后不来 《茶王之家》 吃饭了。

上一次我们吃的是象牙蚌，厨师把象牙蚌处理成一片片刺身，以刷刷火锅的方式呈现上桌，我还是喜欢单吃刺身，那肉质的鲜甜味蕾依然记得，可惜那餐饭的照片已经随着被偷走的相机成为了历史。

一顿饭吃完，我陪恩去会见一个生意朋友，一个多小时后的回家途中，那醇厚甜美的味儿依然把我的整个舌头都包裹住，原来 [回味无穷] 就是这个意思。

天底下，最幸福的莫于眼前人放下了身边要处理的事，非常好耐性地陪红颜吃完一顿饭，那顿饭，我可是非常满足地笑着吃完。^_^

相机被偷事件 ： 天安排
[继上一次被送玫瑰柜子来的顺手“牵”走了一架小相机，这一次是不请自来的不速客，没了两架相机，两个镜头，两枚戒指…. 都是双数，果然应了“好事成双”，对不速客来说，那是他的好事。

最难过的是新买两个月不到的 Olympus xz-1，里面还有最近一次去茶王吃饭的照片，味蕾还记住象牙蚌的鲜甜和杏仁豆腐炖雪蛤的滋润。]