Sunday, May 9, 2010

最爱乡味。妈妈的魔法(4)

甜豆酱焖苦瓜



材料:
苦瓜(切块,要大块点哦~)、小辣椒、烧肉或生猪肉(要切片)、蒜头(用刀背拍一拍)

调味料:
黑酱油、甜豆酱、糖


1)先下蒜头爆香,然后才放入小辣椒、黑酱油和甜豆酱 "tumi-tumi" 片刻。
2)放入烧肉或猪肉片炒一炒。
3)放入苦瓜块,加少许水,少许糖,盖上锅子,焖到苦瓜变软即可。

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